广东裕丰食品股份有限公司位于梅州市梅江区城北干光村，成立于2002年，注册资本2000万元人民币，主要从事供港肉鸡养殖、屠宰加工及高温熟食制品的生产、销售和餐饮服务，是梅州地区的供港熟鸡生产商，产品畅销香港、东南亚等国家和地区，广受赞誉。公司是广东省重点农业龙头企业、广东省农产品加工公共实验室、农业部功能食品重点开放实验室科研基地、梅州市农业科技创新中心。公司获得“全国AAA企业诚信优秀企业”、“中国质量诚信企业”、“梅州市食品安全流动示范单位”、“广东客家名小吃”等称号。

裕丰食品具备完善的产业链优势，拥有专供肉鸡的凤凰岭养殖基地和提供餐饮服务的港式茶餐厅，建成16座标准化现代化鸡舍，年出栏肉鸡70多万只，存栏5万多只。公司具有丰富的冷链物流运输经验，配备了冷藏库以及冷藏运输车辆，在香港设立的全资子公司负责香港及东南亚地区的冷链物流中心的运营。

走进商超，看着琳琅满目的食品,我们早已没有了吃不起的感叹;走进集市，小贩的吆喝充满了生活气息，提供了更多的新鲜食材可供选择。但是，越来越多的食物隐藏起了真面目，我们不再知道所买的食物到底是用什么做出来的，也很难再买到健康安心的食品了。

这种情况屡见不鲜，本以为买到的是牛肉、羊肉，却是用猪肉伪装的而已。本以为迟到的是烤羊肉串，其实是用鸭肉做的，你以为你买到了新鲜的鱼虾，万万想不到虾里注入了胶，商家仅是为了增重，赚取中间差价，你花高价买了有机蔬菜，准备做一顿健康的有机餐，其实你买到的所谓有机农残超标，只是披上了有机的外衣而已，为了利益，商家可以无所不用其极，而把产品的安全抛诸脑后，置消费者的身体健康与不顾。

还原食品本来面目何其重要?新《食品安全法》提出了实施可追溯体系得要求，正是为了使带着各种伪装的食品还原其本来面目，在网络时代，二维码扫一扫还原食品本色并非难事，难的是追溯信息的真实准确性。

“民以食为天，食以安为先”，食品追溯体系的建设是食安控制手段，近日，裕丰食品在中国追溯认证平台实现了食品可追溯，但是要成为强有效的手段发挥作用，需从源头上防范，从生产到销售的全过程入手监管，全民参与监督，杜绝食品污染，还原食品本色，任重而道远。