2019/11/29 10:50:11
湖北省漳河水库水产公司成立于1997年5月,地处湖北省荆门市漳河镇漳河水库南畔,主营淡水养殖及水产品加工销售,为漳河水库渔业资源唯一授权经营主体,漳河水库是全国大型水库(第八大人工湖),水质清澈无污染,达到国家二级饮用水标准。水库可养殖水面15万亩,流域内来水充沛,外援营养物质丰富,库区气候温和,阳光充足,自然环境条件优越,具有较高的渔业生产力,目前主要实行“人放天养”生态养殖模式,主导产品为“漳河”牌银鱼、鲢鳙鱼、鳟鱼、鲌鱼、青鱼等,是湖北省重点的优质商品鱼生产基地。
公司建有冷库和高标准流水作业车间,各种加工设备及软硬件配套设施齐全,企业内部管理导入了ISO9001:2000质量管理体系,原料进厂到产品出厂全过程始终处于受控状态,保证了产品的高品质,近几年,通过不断加大科技投入,先后与有关科研单位和院校建立了良好的产、学、研技术协作关系,为公司的快速发展提供了强有力的科技支撑,相继开发了干制系列、速冻系列、速冻调理系列和即食休闲系列等水产制品,产品行销国内十多个省市。
水产品作为深受广大消费者喜爱的农产品和我国出口创汇较高的农产品之一,是人类重要的食物来源和营养补给之一,在食物结构中所占比例随生活水平的提高而迅速增加,渔业产品质量安全业日益受到人民群众的重视。因此,加强水产品质量安全管理工作是保证水产养殖业可持续发展的关键,而水产品质量可追溯体系的建立是水产品质量安全的重要保障措施之一,近日,漳河水库水产在中国追溯认证平台实现了水产可追溯,其中实现生产记录可查询、产品流向可跟踪、产品质量可追溯显得尤为重要。
水产品质量追溯系统采用一物一码的二维码技术,在种苗、生产、养殖、加工、流通等环节对产品进行唯一性识别,并且对各环节进行记录,掌握,然后慢慢的实现水产品“从池塘到餐桌”整个过程都能够追溯管理,通过水产品质量追溯系统的平台可以很好的做到“信息可查询、来源可追溯、去向可跟踪、责任可追究”。
水产品质量追溯系统主要包括的内容:在操作过程中,需要把水产养殖生产记录、水产养殖用药记录都很好的做下来,争取让我们操作的每一步都能够有记录,可查询;在后期销售水产品时,应附上农产品合格证或产品标签。
另外,对于投入品、苗种来源做到可追溯,用药使用情况(日期、用量、地点)可追溯。最后对于水产品来源和去向可实现追溯,部分名贵品种要实现单体追溯。
水产品质量追溯系统运用先进的赋码、识别、网络技术等手段,从软件到赋码,检测,关联,数据库建设一站式解决企业的需求。食品安全既是关系到千家万户的民生问题,又是加快建设社会主义现代化新征程上须重视的经济问题。企业建立水产品质量追溯系统,加强水产品食品安全建设,提升企业的国民好感度,建立良好的口碑,进一步提升水产品食品安全保障水平。