山西晋润肉类食品有限公司成立于2008年6月，注册资金15,000万元，位于平遥县洪善镇兰村，紧邻108国道和省道东夏线，下辖山西晋润东庄养殖有限公司、平遥县中都乡众享养殖专业合作社、平遥县聚润肉食品有限公司、山西晋润畜禽无害化处理有限公司和平遥晋润祥坤养殖有限公司，是集种猪繁育、生猪育肥、屠宰分割、冷链物流、销售连锁和无害化处理为一体的新型农牧产业链集团公司，是政府生猪定点屠宰企业，农业产业化重点龙头企业，中国农业产业化龙头企业500强。

山西晋润以“打造农牧全产业链上市公司”为企业战略，不断拓宽生猪采购和销售渠道，不断建立完善自身产业链上游养殖环节，同时为保障和带动周边畜禽养殖农户增收，从源头上保障畜禽产品质量和环境卫生安全，促进畜牧业持续稳定健康发展。

山西晋润始终以“健康品质、幸福人生”为企业使命，以消费者的安全和健康高于一切为质量方针，建立了专业的品控技术队伍，对产品质量进行严格检验把关。不断扩展自身销售业务网络，积极开发销售市场，扩大企业市场销售份额。

山西晋润先后投资新建高标准的生猪养殖厂、冷鲜肉加工生产线、淘汰蛋鸡生产线、废水废气深度处理、病死畜禽无害化集中处理中心等项目。现已形成以生猪屠宰、冷鲜肉加工为主业，以养猪、食品加工、冷链物流、生鲜营销为成长配套业务的一体化集团。

肉类、蔬菜是我们重要的基本生活必需品。现在我国肉类蔬菜安全水平明显提高，但肉类蔬菜生产和流通的组织化程度均较低，技术水平相对落后，索证索票、购销台账制度欠缺，管理难度大，质量安全隐患仍然较多，肉类蔬菜等食品安全事件时有发生，引起广大消费者的普遍担忧和社会各界广泛关注。

商务部办公厅、财政部办公厅关于肉类蔬菜流通追溯体系建设试点指导意见的通知早已经发布，目的就是让人们充分认识到建立肉类、蔬菜追溯体系的重要意义，因此建立肉类、蔬菜的追溯体系是必然趋势，建立食品质量追溯系统有助于品牌企业公信力的树立，保障食品质量安全，促进企业健康发展，让消费者买个明白，吃得放心，在最新的《食品安全法》修订版本中也有规定食品企业应该建立一套食品可追溯的追溯系统，从而保证食品的质量安全，近日，晋润肉类食品在中国追溯认证平台实现了肉类食品可追溯。

肉类安全追溯系统通过在产品的生产过程中以二维码的方式附在外包装上，消费者通过扫描二维码就可了解到产品的生产过程，从养殖、加工、包装、运输、销售等全生命周期过程都可追溯。

有了肉类安全追溯系统，能让消费者在购买肉类产品的同时，也就自动获得了与之相关的产品信息，要想知道其产品是来自什么地方、属于什么品种、是否经过检验等等，通过扫码就能了解的一清二楚，这样就可以使肉菜产品来源可追溯、去向可查证、监管有依据、责任可追究成为现实。

优化肉类生产企业的信息化管理流程，充分满足消费者对肉类质量安全的知情权，提升品牌信任度，在发生食品安全事故时责任追究准确、及时、预警、召回措施有效、到位，通过追溯系统里的营销功能，利用活动宣传，增加对消费者的了解，通过活动后获取到的用户数据，为日后企业做决策提供数据支持，防止假冒，通过追溯系统可以有效的防止假冒产品的出现，维护企业形象， 防止窜货，通过消费者扫码的数据分析，在追溯系统中可以看到商品是否有窜货现象发生。