河南双黄酒业有限公司成立于2005年，专业酿造黄酒的规模生产企业。是河南省质量服务双优单位、豫商文化交流协会常务理事单位、鹤壁市文明单位、创新型试点企业、鹤壁市龙头企业、鹤壁市特产诚信企业。公司总资产7900万元，占地面积98000平方米，建筑面积9050平方米，其中生产厂房21800平方米，展厅600平方米。现有职工379人，技术研发人员10人，年产优质黄酒8000吨。

公司位于风景秀丽，名闻遐迩的国家级历史文化名城浚县(古黎阳)。107国道，京广铁路、京珠、京港澳高速公路贯穿南北，北临濮鹤高速公路，交通十分便利。此地气候温和，地质条件优越，有着丰富的地下水资源，水质甘洌清醇，盛产优质谷子、稷米、小麦、玉米、高梁等农作物，为酿酒提供了得天独厚的条件。

公司在传承传统酿酒工艺的基础上，引进现代科技，与四川酿酒研究所、河南省酿酒研究所、河南工业大学进行技术合作，掌握了现代化黄酒研发的核心技术。以优质无公害小米、黍米、冰糖、蜂蜜、大枣、麦曲为原料采用双重发酵，短水浸米，古法无焦糖色工艺，22道酿造流程，不勾兑，不添加的原则恪守古训成功推出一系列以小米酒为代表的中国北方特色高端高度黄酒。

2015年9月9日，食品药品监管总局发布了《关于白酒生产企业建立质量安全追溯体系的指导意见》，要求白酒企业建立质量安全追溯体系。

白酒质量安全追溯体系要记录包括产品、生产、设备、设施和人员等全部信息内容。产品信息应当记录白酒产品的相关信息，包括产品名称、执行标准及标准内容、配料、生产工艺、标签标识等，其目的在于通过体系的运转，实现对产品来源可追溯、生产可记录、去向可查证、责任可追究，白酒实施质量安全追溯体系已是弓上之弦，不得不发，最近，双黄酒业在中国追溯认证平台实现了白酒可追溯。

据调查显示，随着消费者维权意识和安全意识的提高，近72%的消费者想要了解更多关于他们所购买的产品的信息，包括产品、品种、生产厂家、生产日期、原辅料和生产过程等。建立白酒质量可追溯体系，消费者扫码白酒包装盒的二维码，就能够了解到白酒的质量安全信息。

白酒企业的生产方式比较传统，只有个别企业实现了从原酒酿造产出、勾调灌装、仓储质检到物流发货全过程的数字化管理。质量追溯体系对于白酒生产，可以通过数字化系统对大曲、窖泥、窖池等生产物资的消耗进行管理；对每一窖池原料的投入和不同等级原酒的产出进行统计；同时计算酿造过程中水电气的消耗和工人计件工资，从而帮助白酒企业解决其生产成本难以核算的问题。

对于计划体系，质量追溯体系可以帮助白酒企业实现从最前端的经销商要货计划，到销售公司汇总，自动转为生产公司的生产计划，根据库存状况自动生成包材采购计划，最大程度降低市场需求的波动对生产及供应造成的影响，降低库存占用，提高存货周转率，盘活上亿的库存占用资金。

食品安全是白酒企业立足之根本，建立产品质量监督及追溯体系，可以实现从产品生产、完工入库、仓库转移、销售出库、物流配送、经销商销售等全过程的跟踪。

系统基于 RFID 技术，针对酒类企业在防伪、物流和追溯等方面的需求，高效的解决酒类可透视化物流管理，解决各种中高档酒防伪、串货、质量安全追溯管理一直是困扰品牌酒类企业发展的核心问题。

系统根据企业需求对酒和其各类包装物进行唯一标记和识别，以帮助酒类企业在生产和流通及整个供应链实现全程可追溯的物流和质量安全控制管理;对单件和包装件在生产阶段加载标识物(电子标签)进行追溯管理，最终在消费端实现对单件产品的生产信息、物流信息、质量信息、销售信息快捷、实时查询。