朱师傅食品事业部于1999年在广东江门投资设厂，历经这些年不断的努力发展，现已拥有四家下属独资公司，分别是江门高迪食品有限公司（台资企业）、江门高迪食品有限公司江海分厂（台资企业）、江门津旺食品有限公司（台资企业）及江门永达顺精密模具五金有限公司，员工人数已超过500人，公司实力雄厚。

　　在朱师傅成立之初成功地引进国外多项先进烘焙原料制造技术，通过不断的宣传和技术服务的推广以及国内各省市经销商鼎力支持下，朱师傅这一品牌已逐渐形成规模，现在我们的业务部门已有10多名长期驻守台湾、香港师傅及100多名国内技术及业务人员，经销网点遍布中国各城市。市场占有率不断提高。

　　另外随着国内这几年对食品安全的重视，本公司于2006年即成立了QS办证科，现在已经有10多张QS证书，朱师傅产品证照齐全，竞争力十足，使经销商销售朱师傅产品无后顾之忧。

　“品质至上、信赖第一、追求卓越”是朱师傅人多年一直秉持的企业文化，“迎合时代所需、创造健康美食”是朱师傅人坚持不懈的发展目标。创新、改变、开发新的原料为烘焙产品注入新的生机，并且引进新西兰、德国、意大利、日本等先进国家的优质烘焙原料，为中国烘焙事业提供尽善尽美的服务，朱师傅人将与来自各地的烘焙大师接轨国际、共创未来。

我们都知道“民以食为天”的道理，食物是我们赖以生存的根本，经过一天的忙碌，都想吃进嘴里可口放心的食物，但是依照目前的食品安全现状来说，这是不太现实的。放眼望去，有哪些能真正让我放心的?过去有苏丹红咸鸭蛋、抗生素超标的牛奶、瘦肉精的猪肉、铝超标的油条……

现在呢，这些还存在吗？实际情况就是不可能完全杜绝!也许得知真相的群众会很悲愤甚至很悲观，但找出解决办法才是最重要的。食品全程可追溯体系为这个不安的现状带来了新的希望，近日，高迪食品在中国追溯认证平台实现了食品可追溯。

食品全过程追溯能够连接生产、检验、监管、流通和消费各个环节，让消费者了解符合卫生安全的产品生产和流通过程，让消费者全方位的了解产品各个环节的信息，提高消费者对产品的信任度。提取出原料、生产、检验、销售、物流等关键信息，建立起完善的数据库，实现了产品信息互联互联，为监管部门提供了监管渠道。一旦发现问题，能够根据溯源进行有效的控制和召回，从源头上保障消费者的合法权益。

食品追溯的本质就是实现产品透明化，让消费者对产品享有知情权，食品全程追溯实现了这一功能，不仅如此，建立食品全程追溯体系能更好的规范食品生产企业，大大降低食品安全事件的发生。