乌拉特中旗草原恒通食品有限公司成立于2009年6月份，公司注册资金500万元，肉联厂位于海流图镇南2.5公里、固海线南、占地36000平方米，其中建筑占地28000平方米，厂区道路、广场、绿地占地8000平方米。

新厂从2013年10月份开始项目前期准备，2014年6月份破土动工至2016年4月完成全部工程。引进南京耐和公司生产的班产800只羊、50头牛屠宰生产线各一条，牛屠宰线是巴市一家现代化屠宰生产线。配套制冷设备一套，无害化处理设备一套，污水处理厂一座，日处理200吨水达到三级排污，疾病防控体系设备一套。形成养殖、收购、屠宰加工、冷藏、活畜皮绒交易，销售冷链物流为一体的产业链。新厂建设与设备配置严格按照国内标准进行建设，完全符合畜牧部门的检疫检验标准，新厂项目建设资金主要靠企业自筹和信用联社的贷款扶持，总投资4002万元，设计年屠宰加工生产羊24万只，牛1.5万头，分割精选牛羊肉产品5850吨，冷储1000吨，实现销售收入8000万元。公司现有管理人员8名，技术人员10名，员工50名。是“内蒙古自治区扶贫企业”“巴彦淖尔市农牧业产业化重点企业”于2016年11月份获得 “内蒙古自治区农牧业产业化重点企业”，“恒牧均”商标荣获内蒙古自治区商标，通过了ISO9001质量管理体系认证和HACCP体系认证，同时获得了食品生产许可证（SC）和清真食品的认证。公司主打乌拉特草原牧区牛羊肉品牌，是集牲畜养殖、收购、屠宰、精选、加工、冷储、销售为一体的速冻清真牛羊肉制品现代化加工企业。

产品主要包括手扒肉、涮羊肉、手工饺馅、精选牛羊肉、真空法式牛羊肉等系列产品。主打手扒肉、牛羊排、精选羔羊卷。产品主要消费对象是全国大型连锁酒店、会所、超市等消费群体。现产品已进入北京、上海、郑州、济南、西安、沈阳、大连、呼包鄂等地。去年和西贝餐饮签约，成为西贝餐饮牛羊肉直供商。2016年为西贝供货金额达2000万元以上，同时与呼和浩特市海航大酒店、新乌兰饭店等全国30余家大型连锁酒店建立了直接供货关系。截止目前，公司已经拥有300余家连锁酒店的客户群，并且在农牧宝、黄金纬度等大网络平台进行网络营销。到目前为止，屠宰加工牛羊7万（头）只，销售收入达5600万元。

我公司以真正打造乌拉特中旗草原牛羊肉品牌战略，以提高产品的知名度，提升产品的竞争力、拓宽产品销售渠道，挖掘产品升值潜力方面发展。目标是让农牧民增收，消费者吃到安全放心的牛羊肉食品，企业做大做强，创建自己的品牌，将我们乌拉特中旗草原牛羊肉产品打入全国各地市场。

在秋冬时节，大家都喜欢涮火锅，而羊肉是火锅最主要的食材，不但味道鲜美，而且还能补身体、暖身子。但是，你有没有担心过吃下去的羊肉有问题？一直以来，羊肉市场鱼龙混杂，普遍存在“挂羊头卖狗肉”现象，不仅侵害了广大消费者的利益，也严重影响着企业的品牌声誉。

为了保护和培育好羊肉品牌，内蒙古开展追溯体系建设，通过羊肉安全追溯信息管理，使繁育、饲养、疫病防治、加工、储运、销售各个关节的信息互联互通，为草原羊肉挂上“身份证”，最近，乌拉特中旗草原恒通食品在中国追溯认证平台实现了羊肉可追溯。

羊肉安全追溯体系建设，是运用物联网技术以及数据库等现代信息技术手段建立追溯管理平台，实现羊肉从养殖、屠宰加工、物流配送、消费终端等全产业链的无缝监管，做到来源可追溯、去向可查证、责任可追究的全程追溯体系管理。

除了牧民，从羊肉全产业链追溯体系建设中受益的还有广大消费者和肉制品加工企业。有了追溯体系，消费者只要扫一下产品外包装上的二维码，就能看到羊肉制品的唯一身份证号、养殖单位、屠宰单位、屠宰日期等相关信息，每一个生产加工环节都一目了然。

CTT羊肉追溯系统能让消费者通过手机查询，知道餐桌上每一块肉的原产地，能对羊的饲养、屠宰及产品加工、储藏、销售等环节进行实时监督和管理，让每一个老百姓都能吃上“放心肉”，保护老百姓“舌尖上的安全”，使得市场更加的规范、健康，真正达到追溯的目的。