丰镇市海鹏食品有限公司成立于1989年，专注正宗“丰镇月饼”及“内蒙古特色传统糕点”传承、创新与研发，近30年砥砺前行，海鹏从路边一小作坊，一台土烤炉开始，发展成为生产厂房总面积为6000平米，8家直营门店的综合性烘焙企业。

为保证消费者食品安全，传承正宗丰镇月饼文化，海鹏食品摸索形成“中央工厂+门店销售+前店后厂+网店销售”的经营模式，海鹏食品秉承两百六十年制饼古法，研制出“四油四糖”丰镇月饼，刷新行业标准新高度。先后研发了“冰糖蜂蜜”、“红枣”、“玫瑰”、“无糖”等创新口味，成为当代丰镇月饼市场的优质产品。

海鹏始终坚持纯手工制作，将丰镇月饼古法工艺延续至今，企业先后获得QS生产许可证、ISO9000质量管理体系认证、HACCP食品体系认证并多次参与制定丰镇月饼行业标准，率先实现了传统古法工艺和现代食品安全标准有效结合。

海鹏秉持“做良心食品”的经营理念，始终坚守传统工艺精髓并持续创新。企业荣获2009年《重合同守信用单位》、2011年《乌兰察布知名商标》、2012年《全国中华特色名点》、2014年《内蒙古名牌产品》、2015年《内蒙古百姓食品放心食品示范企业》、2015年《中华烘培老字号》、2016年《内蒙古著名商标》等荣誉称号。

海鹏人始终坚守质量底线，以“宁因价格解释一阵子，不因质量道歉一辈子”为企业格言，坚守“健康、品质、美味”的经营宗旨，以这份可贵的坚守，为每一块海鹏正宗丰镇月饼都注入海鹏人的匠心精神，传递对千家万户幸福团圆的美好祝愿。

中秋是我国的传统节日，月饼是不可缺少的美食，在这个特殊的节日，商家要在众多品牌中浑身解救，纷纷推出各种大招来推销自家的月饼。如今月饼的口味、品牌越来越多了，但消费者最关心的是月饼的质量问题，比如月饼的原料是否安全，生产的过程是怎么样的，有没有加入大量的添加剂等等，近日，海鹏月饼在中国追溯认证平台实现了月饼可追溯。

CTT追溯系统在月饼食品溯源方面开展深入研究，研发物品标识溯源系统，能在食品追溯领域发挥重要作用。通过二维码这个信息载体，把食品从原料、加工过程、物流运输、销售过程等完整的信息展示给消费者看，让消费者放心食用。

月饼溯源系统，集食品“溯源、防伪、推广、认证”功能一体的第三方信息公众平台，能够给每一块月饼配备一个独一无二的追溯码，真正实现一物一码可追踪，保证食品可追溯的同时还起到防伪作用，让消费者在购买之前就能够了解到这块月饼的所有信息。

月饼追溯系统可及时解决售后问题，可在产品召回记录上，产品名称、商标、规格、生产日期及批次、召回数量、召回区域和地点、召回原因、召回等级、召回实施情况、召回公布情况、处置情况、召回效果、召回工作负责人等信息都要有所记录。第一时间解决首要问题。

月饼追溯系统的追随信息必须包括产品名称、食品原料、食品添加剂及其使用量以及产品营养成分及其含量等产品配方组成情况，以及产品标签、产品配方注册批准文号，产品配方注册批准有效期等，民以食为安，希望每一个品牌的月饼都能实现追溯功能，让我们过节过得更开心，吃得更放心！