“银川粤盛农副产品有限公司在生产环境条件、原辅料采购查验、生产过程查验、出厂检验等方面存在14项问题，存在食品安全隐患。”这张出自宁夏食品药品审评中心等3家专业机构的“体检”清单，日前被自治区食品药品监督管理局抽取出来，由执法部门依法向企业发出《食品生产企业体系检查警示函》，并要求企业按专家开出的“处方”严格整改。

今年，自治区食药局在抓好食品生产企业日常监管的基础上，充分发挥第三方食品安全专业化检查的优势，委托3家机构专家组成食品企业检查组，深挖食品生产过程中严重风险隐患和潜规则。检查组分别对婴幼儿配方食品、乳制品、面粉、食用植物油、白酒、葡萄酒、酱油、食醋、枸杞及其制品等产品生产企业，从原辅料采购查验、生产过程控制、出厂检验及能否持续保持生产必备条件等方面进行全方位、深层次检查。检查中发现，宁夏乐口福食品有限公司和银川聚香源食品有限公司生产过程控制不到位，未有效落实清洁消毒制度；车间生产记录和出入库记录信息不完善，未有效落实食品安全可追溯制度；原辅料采购及包材进货查验记录信息不全。银川雅丽茶食品有限公司生产环境条件持续保持不到位，未及时清理存放废弃物；原辅料采购及进货查验制度落实不到位；未对出厂产品批批实行检验；食品安全管理制度落实不到位，未建立食品安全自查制度。针对发现的问题，检查组依据《食品安全法》等国家食品安全法规和技术标准，给企业开具生产加工中的“风险问题体检清单”，并“问诊把脉”，开出整改措施的“良方”。

食药局计划今年对全区200家大中型、高风险食品生产企业开展质量安全体系检查，约占全区食品生产企业的20%，覆盖率为历年最高。目前，已完成检查91家，对10家存在食品安全问题较多的企业发出了警示函。（记者 马钦麟）