2019/1/14 14:54:00
马山牛奶有限公司位于无锡市马山太湖国家旅游度假区,为产加销一体的市政府“菜篮子工程”农业龙头企业。拥有无锡市唯一的原生态牧场,生产采用先进的巴氏消毒工艺,源头追溯,重重检测;产品运输全程冷链,每日配送,确保更营养、更新鲜。
马山牛奶以“绿色、新鲜、纯正、零添加”为主题,哺育了几代无锡人,深受用户欢迎,达到无锡市鲜奶订户占有率第一位。2013年,马山牛奶更是与享誉香港70多年九龙维记牛奶与马山牛奶合资成功。为新的马山牛奶打入高端市场注入活力,朝着新的目标杨帆远航。
舌尖上的中国让不少吃货一边垂涎三尺,一边感慨到中华美食的奥妙。在吃货眼里,吃吃吃成为了他们的人生目标。但是食品市场竞争严重的今天,某些不良商家为了谋取利益的最大化,食品安全也随之出现了各种问题,如何让舌尖上的美食变成舌尖上的安全,是食品生产商的责任。
近年来,牛奶生产相关的重大安全问题频发,消费者对国内奶业市场的信任度大大降低,不仅影响了消费者的健康,更对整个国内奶业市场造成危机。企业如何改变现状重新赢得消费者的信心和支持呢?让消费者从源头开始了解牛奶从生产、加工、运输等过程。因此,牛奶生产一物一码食品安全追溯系统的应用,让消费者喝上放心奶,近日,马山牛奶在中国追溯认证平台实现了牛奶可追溯。
消费者通过扫描二维码从源头上了解牛奶生产的生产流程,企业运用一物一码食品安全追溯系统将奶源管理、鲜奶运输以及加工、包装运输、质量监控和管理销售等环节公开透明,与消费者重新建立信任制度,追本溯源,实时监测。
CTT二维码追溯系统生产数据采集,工业读码,采集各个工位的数据。在原料乳生产环节中,实时监控奶牛的身体状况,每头奶牛的耳朵上打下一个空,赋于二维码,追溯到奶牛的身体状况以及出奶量等等。借助一物一码追溯系统,消费者能够直观,清楚的知道牛奶生产的来源是否健康,食品检测是否过关。
牛奶生产二维码追溯系统赋码。为每一通原料乳赋于二维码,使之在生产流程的工序中进行实时监控,每一道工序扫码记录一次,对食品添加剂的用量等进行严格监控,一旦用量超标,可以通过扫描二维码查询,看看那个环节出现了问题。
加工数据的采集。一物一码食品安全追溯系统在牛奶生产的在奶源的本质上进行监管,消费者扫码即可了解产品的生产环节及奶源品质,这样便捷又快速的方式不仅迎合了现当代人们对于生活节奏的追求,又在极大程度上满足了消费者对于产品细则的求知欲。
每一瓶牛奶都有唯一的二维码,真真正正地做到一物一码。确保消费者通过扫码之后,可以查询到奶源、生产厂家和生产日期、批号及原料来源、质监报告等生产信息,以及经销商、零售商、物流服务等流通信息。企业也可以通过二维码进行新型营销,了解到购买人群的动向,进行数据分析,以作精准营销。