新华社北京6月17日电（记者毛伟豪）河北唐县的羊肉、廊坊的白菜萝卜、天津蓟县的肥牛、武清的鲫鱼……这些充实京津冀三地百姓“菜篮子”的畜禽产品和农产品，通过“场厂挂钩”“场地挂钩”等一系列机制，实现了产销衔接、协同监管。

在16日召开的深化京津冀食用农产品产销衔接协作机制建设推进大会上，来自天津、河北的种植养殖基地（合作社）与北京市批发市场签署了《食用农产品“场地挂钩”供应保障协议》，为三地食用农产品生产经营者搭建协同监管、互通互助的对接平台。北京市食药监局食品市场监管处处长李江说，本次签订的“场地挂钩”协议主要从生产种植源头上为食用农产品提供了食品安全保障基础。双方以水果、蔬菜为两地产销衔接试点的品种，共同研究确定食用农产品产地证明样式、京保食用农产品购货凭证样式、快速检测报告样式及两地互认的第三方检测机构名单，实现合格证明文件制式和快检数据互认，减少重复检测，快速入市。

此前，北京市8家大型农副产品批发市场已与河北省唐县及定州市、天津市蓟县及北京市共7家屠宰加工企业分别签订《京津冀市场流通环节畜产品质量安全保障供应合作协议》；并与河北大厂、易县、定兴地区3家牛肉屠宰加工企业达成合作意向，确保首都放心肉工程保障供应。

北京市食安办主任、市食药监局局长丛骆骆表示，今后三地将继续探索在京津冀建立食品安全追溯体系，通过采集、整合京津冀地区养殖基地、食品生产企业及食品流通企业各个环节的追溯数据和监管数据，构建食品安全物联网追溯信息互通与共享数据库，搭建进京食品的全过程追溯体系。同时，还将继续积极推进互派执法人员开展异地飞行检查，加大案件查办合作力度，共同打击食品药品违法犯罪行为。

2016年以来，北京市农产品批发市场经营的农产品品种中，来自河北地区118个市县的有大白菜、樱桃、鲜蛋等63个农产品品种，累计交易量约350万吨，交易额近160亿元；产自天津地区的有豆角、石斑鱼等57个农产品品种，累计交易量约18万吨，交易额近16亿元。