四川爱达乐食品有限责任公司创立于1996年，专业从事蛋糕、面包等各类烘焙食品的研发、生产、销售，现已建成大型中央工厂，开设200余家品牌授权专卖店，是四川名牌，全国优秀职工之家，是川内规模化的知名烘焙品牌企业。“用心创造美味，以爱传递快乐，致力于提高人们生活水平的伟大烘焙事业。”是全体爱达乐人的使命，给消费者带来更多美味，更多快乐是我们不懈的追求。

这是一个遍地时机的时代，也是一个竞争残酷的时代，企业与企业之间竞争激烈，尤其对于食品行业而言，也许昨日还是众所周知的知名企业，一次食品安全事件就足以让企业万劫不复。提升企业的核心竞争力，有自己独特的杀手锏，那么无论何时企业都能立于不败之地。建立食品全程追溯体系，实现件件产品可追溯，就是企业万用的杀手锏，最近，爱达乐食品在中国追溯认证平台实现了食品可追溯。

对于食品企业而言，最怕的莫过于出现食品安全问题。三聚氰胺事件的曝光直接让三鹿奶粉彻底消失，企业以破产告终;福喜过期肉事件的后果也是企业关门、相关责任人接受法律处罚;双汇瘦肉精事件直接掀起了全民抵制瘦肉精的浪潮。纵观这些大的食品安全事件，出事企业并没有实施可追溯体系，导致产品出现质量问题也无从给消费者合理的解释。

一件产品从原料至消费者手中需要经过多道关卡，每一道工序都有导致食安问题的风险，消费者可以允许食品企业出错，但是企业也必须要有能力解决问题。实现产品全程可追溯的好处就在于全程把控产品的每一道工序，实现产品去向可追踪，逆向可溯源。

食品追溯平台的优势就在于实现可追溯的同时，构建起了监管部门、食品企业和消费者之间沟通的桥梁，实现了溯源信息的互联互通。创始人符春彦先生认为，实现产品可追溯本身就是食品企业的竞争优势，可追溯就是产品最大的亮点和卖点！